Veckans utvalda ost & chark från Italien, serveras med hemgjord citronmarmelad.
Kladdigt men gott! Skaldjursfond, ruccolaolja, vitlöksgrillade argentinska räkor.
Råbiff med tryffelkräm, picklad shimejisvamp & riven tegel.
Färsk pasta med hemgjord tryffelkräm, grana padano och hyvlad tryffel från Toscana.
Rökta rödbetor med apelsindressad morot. Tahini-creme fraîche, berberis och hasselnötter.
Långkokt oxkind i massa, massa rödlök. Serveras med granapadano gratinerat potatisstomp och basilikakräm.